金山老街必吃美食有哪些呢？
今天要來金山美食推薦！
勞倫最喜歡逛老街了，
有得吃有得逛有得買，
還很愜意，是個假日的好去處！
不過說真的金山老街很有名，
但要怎麼吃呢？
先來吃吃「朱家卜肉」吧！
現在已經傳承的第四代嚕～
代代相傳的美味，
可是有受到「中國時報」「中天新聞」報導
台灣1001個故事採訪
https://youtu.be/SwIl4S_ZHOc
以及「新北市觀光旅遊局」認證的優質老店喔！
「朱家卜肉」該怎麼點才好吃？
當然要先點招牌「卜肉」囉
外皮酥脆，鎖住肉汁，
搭配中藥還有一些調味粉下去調味，吃起來又香又甜，特別入味！
選用上等梅花肉或里肌肉下去醃製，口感紮實卻Q軟，完全不油是優點！
沾上特製醬料趁熱吃，更是美味
其他的招牌菜色：
紅燒豬肝、鯊魚芋香米粉鍋、太皇豆腐，也都很推薦喔！
鯊魚芋香米粉鍋採用雞高湯下去熬煮，所以湯頭特別的甘甜，粗米粉吃起來有點脆不會太軟，鍋裡還有芋頭，炸鯊魚肉，芋頭被煮的非常軟爛、好入口且很好吃，鯊魚肉吸取湯汁也很美味
紅燒豬肝經由醬料快炒後，
吃起來味道獨特，帶點甜，飽滿多汁，口感紮實卻不會過於有嚼勁，也不乾柴，也沒有過重的內臟味，不愧是招牌
太皇豆腐
有點類似羹湯料理，
湯裡有金針菇和豆腐，
豆腐經過油炸後再放入湯中，
吸取湯汁後，更夠味
除了招牌必點，還有其他推薦菜色嗎？
由於金山靠海，所以店裡面的海產料理也都相當的新鮮，好吃！
喜歡吃海鮮料理的客人們，也很推薦可以點來吃吃看喔！
私下推薦招牌炸蚵仔酥、塔香海瓜子、炒海菜，這些搭配白飯也都非常下飯！
招牌蚵仔酥的蚵仔很大顆飽滿，
沒有被炸的過熟，而變得很小顆，
完整保留蚵仔的鮮味，
經過油炸後外皮酥脆，
搭配椒鹽提味，味道更是一絕！
塔香海瓜子
每一顆都很大顆也很新鮮，
搭配九層塔加辣椒下去炒，
還有醬汁提味，口感非常的豐富好吃，
搭配白飯絕對可以再來一碗
炒海菜，第一次嘗試覺得很喜歡！
吃起來脆脆的，很特別
「朱家卜肉」內還有其他美味的料理，平日前往客人也是滿滿的，可見大家對於他們家美食的信賴，有機會前往金山遊玩的朋友，也可以前往嚐嚐看當地有名的朱家卜肉喔～
店家資訊：
【朱家卜肉】
訂位電話： 02-2408-2407
地址：208新北市金山區金包里街49號
營業時間：11:00-20:00 (週三店休）
停車資訊：金山國小附設臨時停車場
粉絲團：https://www.facebook.com/ZhuJiaBoRou/
留言列表
