【參堂居居酒屋】
是一間不限時板橋居酒屋
是不是超級吸引人的呀？
絕對是下班小聚
和朋友們聚餐的居酒屋首選
位在新北市板橋區
江子翠捷運站
約5分鐘的行走距離
附近也有許多路邊停車格
對開車前往的朋友們
也相當友善👍
一進門就被濃厚的
日本風裝潢給吸引住
天花板上掛滿
日本文字串旗
以及店內充滿
日式可愛怪獸燈籠
整間店吸睛度十足
忍不住讓人照片一張接著一張
一到用餐時間
更是一位難求
建議前往前
一定要事先預約！！
餐點種類選擇有很多
口味上表現得也很出色
串燒、炸物、炒物...等全都有
⬇（菜單如下）⬇
酒單的品項也很豐富
加上平價的價格
良好的服務與氣氛
絕對是會讓人想推薦給朋友們
或是N次回訪的口袋名單之一
一定要推薦
【參堂居居酒屋】
一個貼心的地方
沙瓦類飲品
都可以做成無酒精
體恤因開車無法享用飲品的開車族
而且每一杯沙瓦
真的都美到不行
用心的使用不同的花做裝飾
以及可愛的動物拌匙
整杯飲品吸睛度100%
女孩們絕對為之瘋狂
🔹【餐點介紹】
🍹沙瓦口味推薦
✅紫蘇梅沙瓦
喝起來酸酸甜甜
獨特的療癒香氣
非常清爽解膩
✅巨峰葡萄沙瓦
濃郁迷人的葡萄香氣
香甜順口好喝
✅鹽烤牛小排
肉汁鮮甜
迷人的粉紅色內裡
熟度約5分熟
烤過後油脂香氣更香更明顯
口感剛剛好
以鹽巴調味
襯托牛小排的鮮甜
越吃越香
越吃越上癮
✅明太子起司薯泥
看看照片
這個超犯規的濃郁起司
牽絲的程度
真的讓人流口水
搭配明太子奶香味
以及薯泥綿密口感
不知不覺就掃空了一碗
✅明太子雞肉串
鮮嫩雞肉串
搭配經炭火烤過的明太子
奶香更明顯
一口咬下後
不僅吃得到Ｑ彈雞肉
也吃得到明太子的小顆粒
雙重口感
實在太滿足
✅蔥燒牛肉串
軟嫩的牛五花
自帶鮮甜油脂香氣
搭配鹽蔥很清爽解膩
有別於其他家的鹽蔥
【參堂居居酒屋】
家的鹽蔥很爽脆
沒有因調放置時間而變得較濕軟
表皮吃得到焦香
非常入味好吃
✅山藥清酒蛤蠣湯
湯汁清甜
味道鮮美
碗裡的每一顆蛤蠣
都非常大顆新鮮
相當開胃
✅午仔魚（一夜干）
店家親自去中央漁獲市場買的
新鮮吃得出！
外皮烤的焦脆
肉質柔軟
保有魚的油脂
吃起來更涮嘴好吃！
相較於其他家的午仔魚
吃起來真的很乾
配酒也相當合適
✅蔥鹽牛舌
牛舌帶點厚度
有嚼勁很彈舌
口感和滋味更升級
鹽聰相當夠味
夠爽脆
不會被調味的
太鹹或是太油
牛舌的肉汁鮮甜
整片吃下去
可以吃到蔥的辛嗆味
非常清爽，不油膩
真的恍如人間極品
燒肉控在尋找的好吃牛舌
就是這一味！
✅月見雞肉丸
是店家親手打的肉丸
整體的口味
有著濃濃的日本風味
雞肉丸咬起來很扎實
搭配七味粉生雞蛋吃
是一道很特別的料理
滑嫩的生雞蛋口感
完美中和掉雞肉丸的肉味
✅起酥麻糬燒
店家自己包的起酥千層外皮
烤的超級酥脆好吃
一口咬下就讓人驚艷！！
奶香撲鼻，味道十足
這麼粗脆的外皮
內裡的麻糬還可以非常軟
真的很厲害
搭配煉乳
日本風味十足
必點的超好吃甜點
勞倫真的激推這一味！！
✅鹽烤櫛瓜
烤的外脆內軟
保有濕度
搭配辣椒粉
口感不無聊
更好吃
✅味增豆包燒
外皮是日本拉麵的味噌
一口咬下就可以感受到外皮的酥脆度
包著滿滿的蔥內餡
讓整體粗脆更有層次感
搭配青蔥原有的辛嗆度
中和表皮味噌，增添口感
✅明太子山藥
滿滿的明太子
在經炭烤過後
奶香味更濃郁
脆脆的山藥，具有厚度
咬起來口感更過癮更有份量
✅鮮魚味噌湯
喝起來很濃郁
帶點輕甜不死鹹
非常清爽好喝
✅胡麻嫩豆腐沙拉
爽脆的生菜和新鮮水果
搭配豆腐以及使用胡麻醬調味
營養又低卡
開胃沙拉，就靠這一味
🔹【環境與用餐心得】
用餐環境相當乾淨舒適
整體氣氛也很好
沒有一般居酒屋過於吵鬧的問題
每一座位的用餐間距也算寬敞
座位數不算少
分為座位區及吧台區
吧台區可以看到
師傅們製作料理的過程
別有一番風味
餐點都是現烤現做
需要稍加耐心等候
不過美味絕對是值得等待
口味部分也都很合勞倫胃口
道道皆是夠味
卻不會過於油膩
吃得到美味
也減少留下嘴裡負擔
肉質與海鮮新鮮吃得出
份量給的也都很不錯！
推薦給大家👍👍
🔹【店家資訊】
參堂居酒屋
👉地址：
新北市板橋區雙十路二段 42-4 號
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👉營業時間：
18:00-01:30
👉電話：
02-2251-5661
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