🔸燒肉控必吃！【米炭火燒肉】食材只選頂級決不用次級品，就要慣壞你的胃 @ 跟著勞倫一起吃喝玩樂

新店燒肉推薦
燒肉控必吃！
【米炭火燒肉】
擁有和牛證書的燒肉酒館
就是要慣壞你的胃
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燒肉控在哪裡？
這篇真的必須收藏啊！！
好幾次路過新店的
【米炭火燒肉】
都被餐廳裝潢給吸引住
低調華麗的美感
在夜裡總是能夠吸引路人們的眼光

新店【米炭火燒肉】
位在捷運小碧潭站正面對巷子內
總共分為一、二樓
餐廳空間大，環境乾淨
座位數也很多

（一樓座位區）

（二樓座位區）

非常適合與三五好友前往用餐
尤其現在到了世足期間
店家還推出了
🎉『生啤買一送一』優惠活動

一口燒肉一口啤酒
再搭配店家的電視觀看世足
人生就是如此享受
你說是嗎？

👉【餐點分享】
每一道餐點名稱都相當幽默
看了讓人會心一笑
還沒享用餐點
就已經擁有了好心情😆

以單點燒肉店的價位來說
【米炭火燒肉店】
餐點價位相當親民
加上食材都以頂級食材為主
吃起來更顯CP值
比一般燒肉店高出許多
這也是勞倫相當推薦的原因

✅招待-暖心蛤蠣鍋
✅活動招待-扇貝
✅招待-牛筋煮
✅人間極品戀上牛舌 $268
✅安格斯帶骨牛小排 $268
✅神阿給我夢幻牛五花 $398
✅牛肉精品橫隔膜 $498
✅點率最高嫩牛串 $68
✅明太子加分雞腿肉串 $68
✅好牛好肉代表角切牛串 $68
✅吃了不會變笨的鯖魚 $149
✅五行開運日式拌飯 $68
✅一口幸福蟹膏生帆貝 $98
✅天菜參－節瓜 $68
✅天菜玖-明太子山藥 $68
✅午後紅茶 $49
✅乾隆烏梅汁 $98

👉【用餐心得分享】
✅招待-暖心蛤蠣鍋
雖說是招待
但連招待都讓人驚艷
蛤蠣每一顆
皆是肥美新鮮又大顆
數量也給了很多顆
湯的部分喝起來相當鮮甜開胃

從小細節
就可以看出一間店的用心程度
勞倫必須再推一次👍❤

✅活動招待-扇貝
店家貼心的加入了
柴魚+奶油醬汁
吃起來會比一般扇貝較為鮮甜
口感軟硬度適中，扇貝不會太柴
保有濕潤，相當好吃

✅招待-牛筋煮
一碗裡有牛筋也有牛肉
軟嫩的牛筋
一口咬下有滿滿的膠質口感
經由醬汁調味過
更是讓人想要一口接一口

✅人間極品戀上牛舌 $268
喜歡吃薄牛舌的朋友
可以點這一道餐點
另外米炭火燒肉
也有厚牛舌的選擇
提供給偏好厚牛舌的朋友享用

吃起來口感軟嫩有嚼勁
搭配神隊友鹽蔥
真的恍如人間極品
燒肉控在尋找的好吃牛舌
就是這一味！

✅安格斯帶骨牛小排 $268
（店家會協助烤這一道食材）

牛小排的烤法有很多種
特別就在於
每個人喜歡的吃法不同
勞倫喜歡在烤的時候
邊按壓牛排
可以將油脂分布較均勻

此外也喜歡烤熟一點
因為這樣才可以吃到
各部位不一樣的口感

就好比整體烤完
牛小排的肉質部分
吃起來肉質軟嫩同時肉多扎實
軟嫩多汁、香氣十足

骨頭邊緣也很好吃喔！
可不要傻傻的丟掉！！
去掉骨頭後
周遭肉質吃起來焦脆，Ｑ彈
相當有層次感

邊緣油花較多的地方
口感會更軟嫩
油脂的香氣也會更明顯喔～

✅神阿給我夢幻牛五花 $398
米炭火燒肉的牛五花
可是客人們必點招牌食材之一！！！

與一般燒肉店牛五花不同在於
他們家的牛五花油脂分布相當平均
吃起來油花細緻，稍有厚度
非常軟嫩好吃！

就連平時不愛吃牛五花的小幫手
也開始愛上了這一味

✅牛肉精品橫隔膜 $498
這項食材
也是眾多客人必點的招牌之一！
略帶油脂，吃起來軟嫩帶點嚼勁
特別的香氣
搭配較明顯的牛肉味
是饕客們心目中的理想橫隔膜！！

✅點率最高嫩牛串 $68
（照片左方）
獨特的調味香氣
口感軟嫩好吃，較有肉味

✅明太子加分雞腿肉串 $68
雞腿肉的扎實口感
加上烤的略焦的外皮
吃起來增添了幾分脆香口感

表層的明太子
顆粒粒粒分明
吃起來唇齒留香
相當加分

✅好牛好肉代表角切牛串 $68
（照片右方）
吃起來脆香，肉質軟嫩
小塊小塊的相當好入口

✅吃了不會變笨的鯖魚 $149
烤鯖魚一般給人的印象是柴很乾
但其實真正烤得好的鯖魚
應該要是又油又軟

就如這一盤鯖魚一樣
吃起來不會太乾太柴
反倒有油脂，搭配肉質部分
中和起來美味極了

也可以搭配擠壓的檸檬汁
鹹中帶酸，一樣美味

✅五行開運日式拌飯 $68
上面有很多小配料
例如：白芝麻、海苔絲
撒上鮭魚鬆以及鹽蔥
整體吃起來很清爽下飯
別有一番日式風味

另因撒上的是鮭魚鬆
所以鮭魚味不會太重
害怕鮭魚味的朋友們
也可以安心享用喔！

✅一口幸福蟹膏生帆貝 $98
選用生食級干貝
一口吃下即可
新鮮大顆的干貝
搭配經典苦中帶甜的蟹膏
以及烤肉醬的調味

除了可以吃到干貝本身的鮮甜外
更能吃出不一樣的海鮮新滋味

✅天菜參－節瓜 $68
烤軟就可以吃了
清爽的口感，微濕潤，很有口感

✅天菜玖-明太子山藥 $68
每一片山藥上的明太子
都是店員自己親手畫的
所以每一桌點的名太子山藥
上面的圖案都會不太一樣
是不是相當可愛呢？

山藥烤得不熟爛
依然保有爽脆的口感
再搭上鹹香明太子醬
是經典的燒肉店美食之一

✅午後紅茶 $49
✅乾隆烏梅汁 $98

整體來說
無論是環境或是服務以及食材
都相當滿意！

重要的是
每一家分店店內
近距離都看得到出餐的過程
讓用餐的客人真的好放心～～
而且用完餐後
身上完全不會殘留油煙味
就像是沒有走進過燒烤店般
相當神奇！！！

原來阿～是因為店內採用
『負壓空調』
（負壓利用壓力差的原理，
將室內的壓力控制比室外小，
讓空氣由外往內單向流動，
再經臭氧殺菌煙罩過濾排出病菌，
達到高效換氣避免病毒傳播）

負壓餐廳室內
每小時換氣量為一般餐廳五倍
而且每個月都需要保養
才能更有效避免病毒傳播

小細節都能做得這麼用心
的米炭火燒肉
下次我一定還要再來吃！！！

👉【店家介紹】
於2016年創立的米炭火燒肉
創始店位於新莊迴龍

取名為“米”炭火
主要是因為
創始人的兩位女兒名字裡
都有『米』字
米字也代表著家

創始人希望夠過餐
廳營造的溫暖氛圍
以及透過頂級食材
帶給前往用餐的客人
一個像家的感覺
就像是永遠都希望
給家人最好的一樣

在這物價上漲的時代
能保持這樣的親民價位
及頂級食材

勞倫真的覺得相當不容易啊！

2022年新開幕的
新店小碧潭分店
位於小碧潭捷運站
（鄰近IKEA小碧潭店。）
2號出口對面巷子
約步行五分鐘的距離

營運至今分店共有12家
每一家分店都有獨特的裝潢風格
不變的堅持是
菜單及食材皆為中央廚房
所以品質有保證
無論到哪一家分店用餐
都是頂級的美味

央廚都有
HACCP（點擊認識更多）
（HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point （食品衛生安全重點控制） 的縮寫。
主要是用來監控製造
食品的每一步驟
以確保客戶取得安全
健康的食品
品質把關
都可以追朔到肉品來源

而這些一道道美味料理
背後可是出自於
創始人遠赴日本取經
從獨家燒烤設備到
每一道串燒的燒烤技術
每一道串燒都手把手傳授
讓每一家店都維持一定的高品質
 
菜單上的每一道料理
更是老闆娘親自取名
幽默風趣的料理名稱
讓整點餐氛圍更是歡樂

牛肉品質來自於
1855美國擁有150年歷史的牧場
品質更是絕對的保證