台北假日好去處，
台北景點推薦！！
大家平常有去貓空玩嗎？
去過貓空的人應該知道
停車位不好找，對吧？
其實搭乘貓纜遊貓空真的方便又可以欣賞風景，好處真多多！
👉個人推薦搭乘水晶車廂，
好風景一目了然，心情豁然開朗
貓纜車廂小知識：
水晶車廂因玻璃底版較厚，所以最多只能承載5人一般車廂，最多可承載8人
別看貓纜在高空中被調掛著，其實非常安全，纜繩的承載力很高，每15年就會更換一次，確保乘客安全，貓纜總長約4公里，全程約30分鐘，108個一般車廂，
10-20個水晶車廂（因水晶車箱較重，所以配置即可載乘客較少些，搭乘水晶車廂記得先預約喔）
即使雨天，也有一套安全措施，每年都有購買落雷系統，貓纜20公里內（警戒範圍）持續有落雷訊號或各場站人員通報聽見雷聲或看到閃電，則行控會執行清車，以維護旅客安全。
途中會經過，行控中心，用途是控制車速、偵測落雷，還可以洗纜車的地方
終點站貓空站，開放進行校外教學參觀，可以來參觀清潔車廂，藉由纜繩形狀帶出不同繩結，還有摺紙纜車....等活動。
來讓更多人更認識貓空纜車
第一站
「台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心」
由臺北市政府產業發
🔸詳細資訊可以從紛絲團查詢：
https://reurl.cc/akWknZ
現檔期舉辦的活動，勞倫就超喜歡的！！
🔹「茶山系午茶 × 親子野餐」
🔹活動日期：3.27 、 4.9
🔹活動時間：14:00 ~ 15:30
🔹報名網址點此
🔹報名費用：2人 $700元、
3人 $1000元 、 4人 $1200元
簡單來說就是一個超漂亮的野餐活動，搭配戶外草地，藍天白雲，真的超浪漫愜意的啦～
「木柵區農會及木柵青農」
也會準備點心、茶點
例如：司康、鐵觀音茶葉蛋，豆乾、鐵觀音、鐵觀音奶茶..等等，之所以品項都圍繞著鐵觀音，其實是因為木柵貓空可是最盛產鐵觀音的地方喔～
這裡的鐵觀音是最有喉韻的！
⚠貼心提醒，記得事先報名，名額有限喔
第二站「美加茶園」
🍃粉絲團點此
🍃地址： 116台北市文山區指南路三段38巷19號
有名的👉「美加茶園」從經營到現在已經是第十代嚕～
歷史相當悠久，是很厲害的在地茶世家，美加就是阿祖的名字，在那個年代，幫忙台灣發揚茶葉，也常替台灣出去比賽因此在這裡可以看到，李登輝以及陳水扁致贈的匾額，也可以看見較早前所使用的茶具，具有年代性，相當有味道
美加茶園佔地大，
可以在這裡體驗茶葉採集
🔸報名填表點此
也可以在這裡用餐或是品茶，用餐及品茶的區域是分開的，老闆希望前來品茶的遊客可以藉由風景及空氣增加韻味，非常用心！
邊品茶的同時，也可以看見貓空纜車經過，相當有趣
除此外也有紀念品店，可以購買些伴手禮送給親朋好友
例如：鐵觀音茶葉、明信片茶包、茶葉禮盒...等等。包裝做的都非常精美
在美加茶園，最推薦的還是他們的
「特色茶餐」
⚠套餐也是需要事先預訂的喔
套餐內有：
🍃茶葉炒飯
（把茶葉磨成粉下去炒飯）
炒飯吃起來茶味很香，味道溫和，不苦澀，也不油膩，吃起來非常清爽
🍃茶香豆腐
（把茶葉泡在湯汁裡，淋在豆腐上，讓豆腐去吸收茶汁）
茶味不會過重，淡淡的茶香提味，更好吃
🍃茶葉燻雞（是用鐵觀音茶去煙燻的，所以味道會比較重）
燻雞口感扎實，但不會很柴，多了鐵觀音的氣味，似乎也讓這道料理多了喉韻，如果也喜歡喝熟成茶的朋友，會跟勞倫一樣很喜歡這道菜色
🍃茶葉蛤蠣湯
（希望蛤蠣湯保持海鮮清湯的感覺，所以使用冷凍茶，偏清香型偏綠茶感覺的湯，去融入在裡面，可以去腥）
整體喝起來溫和很甘甜，淡淡的茶香，很清爽，相較下一般的海鮮蛤蠣湯，喝起來會偏鹹些
🍃龍鬚菜（小菜）
🍃茶凍
認真的茶凍，很有茶的氣味，本身就有回甘味，沒有苦味，所以不用另外加奶精，就很好吃了
🍃鐵觀音
第三站「鴻智茶場」
🌱粉絲團點此
🌱地址： 116台北市文山區指南路三段38巷21號
剛剛吃完一頓厲害的特色茶餐，現在就要來認真觀摩下，茶葉都是怎麼製成的吧！
鴻智茶場，保有製茶古件，走進製茶間，就像走進時光隧道般，很有歷史的味道
這間茶廠的祖先，在當時有遇到馬偕先生，因此開始信仰基督教，是最先開始在這一帶信仰基督教的人家，後期才有了文山教會，這是一段祖先的有趣歷史，搭配滿滿的製茶古件，有興趣的朋友一定要來參觀一下
整個製茶過程大概是：
採摘、萎凋、炒菁＞揉捻＞初乾＞布包團揉＞
體驗完製茶過程後，接下來就可以進行品茶的體驗，老闆依照比賽的標準，讓遊客品嚐最真實的泡茶過程，讓勞倫也大開眼界了（比賽茶是用白瓷碗、杯、蓋子）
比賽方式：
3克茶葉，球狀茶葉浸泡6分鐘的熱水，條狀茶葉浸泡5分鐘的熱水，比賽主要不是看哪一杯茶最好喝，而是看哪一杯茶葉的缺點比較少
品茶可以先從聞氣味開始，茶與茶葉的氣味會有點不一樣，真的很深奧！！
總共有四杯茶，
顏色越淡的茶，代表越生，
兒茶素也會保留較多，
反之顏色越深的茶，較熟，
經發酵的時間也較久，
喝起來的喉韻會較足夠，鐵觀音就是屬於較熟成的茶類，所以喝起來韻味會更足夠
在每年的春季與冬季，貓空也會舉辦茶的比賽，可以讓遊客有機會喝到不同的茶有興趣的朋友可以關注，木柵農會粉絲團追蹤活動消息喔～
https://www.facebook.com/Muzha.FarmerAssn
其實要做好的茶葉也是相當講求技術的！不過因為勞倫對茶這件事情，實在是太有興趣，所以就忍不住詢問老闆一些問題，老闆也都不吝嗇的分享！真的很棒
最後一站「采耕製茶」
在前往采耕製茶前，會先經過一片茶園，這一片茶園是茶師張迺妙家的喔！
張迺妙茶師紀念館也在附近，
有興趣的朋友可以進去參觀～
以下來介紹一下茶師張迺妙
張迺妙茶師是第一位引進鐵觀音茶於木柵地區種植的人，使貓空自1895年起成為台灣最大的鐵觀音茶產地。
「采耕製茶」
🌿粉絲團點此
🌿地址： 116台北市文山區老泉街45巷36號
嚴格來說來到這裡，算是脫離貓空，來到老泉里地段了，算是景色秘境喔！大多數會來這裡的遊客都是單車族或是重機、自駕遊客，這裡很適合看夜景和賞花
「采耕製茶」旁就是「老泉望遠亭」樓梯步道，趁著餐點還沒準備好，先爬上去瞧瞧景色吧！
遠望過去景色真的很好！可以看見清楚的山下景色，據當地人介紹，如果天氣再更好些，還可以看見101及美麗華摩天輪喔！所以有時候跨年這裡也會擠滿了人！
勞倫已經告訴你們一個可能不知道的景色秘境，有空也來看看到底有多美吧！
回到了「采耕製茶」坐下來看景色的同時，當然也要點下午茶來享用嚕～
題外話，這一家的🌿鐵觀音茶葉蛋超好吃！勞倫仔細觀察過遊客，大家都是一大袋一大袋買回去🤣
這樣大家知道怎麼吃了嗎？
實際品嚐，超入味，而且蛋黃不會很乾，太厲害了！！
下午茶內容：
🌿鳳梨冰茶 （與外面的鳳梨冰茶不一樣在，這家是使用鐵觀音所以茶味會更濃些，外面一般的鳳梨冰茶使用的是綠茶，所以茶味較淡）
但說真的，勞倫更喜歡這樣的鳳梨冰茶，因為才可以喝到鳳梨也可以喝到茶味，外面的鳳梨冰茶，感覺喝到鳳梨味會更多些
🌿鐵觀音拿鐵
🌿蜂蜜檸檬茶
紅茶基底，茶葉也是自己種的
🌿鐵觀音乳酪蛋糕
鐵觀音味會比乳酪味種，吃起來也較不甜，更適合吃貨們品嚐
🌿肉桂捲
因應時代潮流推出，在這裡也可以吃到時下流行的甜點
與以前的貓空有什麼不一樣的地方？
在貓空農委會特色認證場域總共有三個
✅「美加茶園」✅「鴻智茶場」
✅「寒舍茶坊」
今天前往了二個，都很喜歡！！
真心覺得這一趟下來，與想像中的不同，以前只知道貓空就是看夜景喝茶，但現在有一票木柵青年農民組織返鄉之發展，讓白天也變得好有趣，多了這麼多年輕人也喜愛的活動，
其實真的很好玩！！
在吃喝玩樂的同時，也學習到很多茶相關知識，在認識這些茶之前，不知道該怎麼區分什麼樣的茶適合自己？也不知道這麼多品種代表的是什麼？
這一次旅程下來，才發現原來茶不只與品種相關，也與製程技術相關，怎麼區分是不適合自己的茶，取決於喜歡什麼樣的喉韻，以後真的不需要再滿頭問號，到底該喝什麼樣的茶了！
這次還有些在地景點沒有去到，下次一定還要再來！！
▪木柵區農會粉絲團（關注活動點這裡）
▪讓我們更認識貓空（官方網站點這裡）
留言列表
